Виндишешенбах, город в районе Нойштадт-ан-дер-Вальднааб, Германия

Виндишешенбах — небольшой город в районе Нойштадт-ан-дер-Вальднааб в Германии, известный местным пивом Zoigl. Город расположен у входа в долину Вальднаабталь и имеет две общинные пивоварни, где пиво варят традиционными методами, а также 17 пивных залов Zoigl, в основном в районе Нойхаус, где посетители могут попробовать нефильтрованный напиток с большим количеством хмеля.

Традиция пивоварения Zoigl в Виндишешенбахе восходит к 14-16 векам, когда жители варили собственное пиво в общинной пивоварне. Эта практика передавалась из поколения в поколение и остается активной сегодня, и только авторизованные пивовары, чьи имена записаны в городских документах, имеют право варить это пиво.

Zoiglstern, шестиконечная деревянная звезда, висящая на крышах, указывает, где можно найти пиво Zoigl, и олицетворяет многовековую традицию пивоварения. Этот символ объединяет сообщество и показывает, насколько глубоко пивная культура вплетена в местную жизнь.

Пивные залы Zoigl в основном открыты с пятницы по понедельник и предлагают спокойную обстановку для наслаждения местным пивом. Экскурсии по общинным пивоварням доступны по предварительной записи через местный туристический офис и помогают посетителям понять процесс варки и историю.

Местный GEO-Zentrum — это буровая вышка, которая достигла более 9 километров вглубь земли в рамках новаторского научного проекта по геологии. Это примечательное место показывает связь города с геологией и научными открытиями помимо его пивоваренных традиций.