Halal Science Center, Chulalongkorn University, Исследовательский центр в Университете Чулалонгкорн, Бангкок, Таиланд
Halal Science Center в Университете Чулалонгкорн — это исследовательское учреждение, которое тестирует продукты питания с помощью современных приборов для проверки соответствия исламским диетическим правилам и стандартам безопасности. Лаборатории используют передовые аналитические методы для оценки продуктов и поддержки процессов сертификации.
Учреждение было основано в 2003 году как специализированная лаборатория для разработки пищевых продуктов, сертифицированных как халяль. Позже оно расширилось до нескольких лабораторий в университете и за его пределами, формируя сертификацию халяль в Таиланде более двадцати лет.
Учреждение показывает, как научная работа и исламские принципы соединяются в тестировании продуктов питания. Посетители могут увидеть, как исследователи применяют религиозные требования вместе с современными лабораторными методами для оценки продуктов.
Центр предлагает лабораторные услуги, обучающие программы и консультации непосредственно через Исследовательский корпус Чулалонгкорн. Лучше заранее связаться с учреждением, чтобы уточнить процедуры посещения и возможность экскурсий.
Центр разработал SILK — систему на основе блокчейна, которая позволяет потребителям проверять продукты через QR-коды. Этот цифровой инструмент соединяет традиционную сертификацию с технологией для создания прозрачности в пищевой цепочке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
