Dalwhinnie distillery, Винокурня виски в Шотландском Хайленде, Шотландия
Dalwhinnie — винокурня виски в регионе Хайленд Шотландии, производящая односолодовый виски с родниковой водой и торфом из окружающего горного пейзажа. На объекте есть два перегонных куба, и он расположен прямо вдоль дороги A9 с центром для посетителей.
Винокурня была основана в 1897 году как Strathspey Distillery и несколько раз меняла владельцев, прежде чем стать частью Diageo. Эти смены владельцев повлияли на то, как она работает сегодня.
Название происходит от гэльского 'Dail Chuinnidh', отмечая место, где древние пути перегона скота пересекались через шотландские горы. Вы все еще можете почувствовать эту связь с пейзажем, гуляя по этому месту сегодня.
Место легко доступно с дороги A9 и предлагает экскурсии с гидом, центр для посетителей и дегустации с сочетанием блюд. Оставьте время на экскурсию и будьте готовы к горным погодным условиям.
Винокурня расположена на высоте более 350 метров над уровнем моря, что делает ее самым высоким производством виски в Шотландии в холодной среде. Эта высота влияет как на процесс производства, так и на характер производимого виски.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
