Dallas Dhu distillery, Винокурня виски в Форресе, Морей, Шотландия
Dallas Dhu — это винокурня виски в Форресе с каменными зданиями, расположенными так, чтобы показать полный процесс производства от зерна до спирта. На территории есть двухэтажный солодовый амбар, сушильня для зерна, бродильные чаны, называемые washbacks, и перегонный цех, где производили спирт.
Александр Эдвард основал винокурню в 1898 году для производства виски, которое использовалось в купажированных сортах под названием Roderick Dhu. Производство остановилось в 1983 году, и место было сохранено в рабочем состоянии.
Это место рассказывает историю шотландского производства виски через свои рабочие здания и оборудование, показывая, как люди превращали ячмень в спирт. Планировка раскрывает ежедневный ритм работников винокурни и их задачи от зерна до бочки.
Аудиогиды и видео помогают посетителям проследить процесс изготовления виски в каждом здании на территории. Территория доступна для людей с ограниченной подвижностью, рядом есть парковка.
Все оборудование и механизмы остались точно такими, какими их оставили рабочие в последний день производства в 1983 году. Этот застывший момент позволяет посетителям увидеть действующую винокурню в ее первоначальном состоянии, неизменную и полную.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
