The River Café, Ресторан высокой кухни на Темзе в Лондоне, Великобритания
The River Café это ресторан, расположенный вдоль Темзы в Хаммерсмите и Фулеме, с видом на воду. Пространство наполнено естественным светом, имеет открытую кухню, деревянные столы и большие окна, а садовая терраса тянется к берегу реки.
Заведение открылось в 1987 году в здании, изначально использовавшемся для хранения нефти, которое было переоборудовано архитектором Ричардом Роджерсом. Основательницы Рут Роджерс и Роуз Грей создали его как место для итальянской кухни и формировали его репутацию на протяжении десятилетий.
Ресторан получил свое название от расположения у реки и служит местом, где итальянские кулинарные традиции передаются в расслабленной, непринужденной обстановке. Дизайн открытой кухни позволяет посетителям наблюдать за работой шеф-поваров и видеть мастерство приготовления пищи собственными глазами.
Ресторан находится недалеко от станции метро Хаммерсмит, примерно в 950 метрах пешком, что делает его доступным на общественном транспорте или автомобиле. Рекомендуется бронирование, особенно по выходным, а внешняя садовая зона быстро заполняется в солнечные дни.
Дровяная печь на кухне придает рыбе, особенно копченому Джону Дори, особый вкус, и многие известные шеф-повара, включая Джейми Оливера и Хью Фернли-Уиттингстолла, тренировались здесь в начале своей карьеры. Это сделало ресторан местом подготовки талантливых поваров, которые позже открыли собственные заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
