F. A. Kennedy Steam Bakery, Историческое промышленное здание в Кембридже, Массачусетс, США
F. A. Kennedy Steam Bakery — это многоэтажное промышленное здание из красного кирпича на Франклин-стрит в Кембридже, Массачусетс, внесённое в Национальный реестр исторических мест. Большие арочные окна и заметные металлические конструктивные элементы конца XIX века определяют облик его экстерьера.
Пекарня была основана в 1875 году и стала одной из первых в США, где использовали паровые машины для крупномасштабного производства хлеба и печенья. Такой способ работы изменил то, как готовили и распространяли еду в американских городах.
Сейчас здание является частью Университетского парка, смешанного района в Кембридже, где жилые и коммерческие пространства сосуществуют. Прогуливаясь по Франклин-стрит, вы можете увидеть, как сохранён старый кирпичный фасад, тогда как интерьер сегодня служит совершенно иной цели.
Здание не открыто для посетителей изнутри, но кирпичный фасад легко увидеть с Франклин-стрит. Район вокруг Университетского парка приятен для прогулок, особенно если вы уже исследуете окрестности MIT поблизости.
Говорят, что пекарня является одним из мест, где печенье с начинкой превратили в продукт, который продавали в больших масштабах по всей стране. Это наследие до сих пор помнят в районе, хотя теперь здание служит жильём.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
