Meat and Smoke, Стейк-хаус в Виноградах, Прага, Чехия
Meat and Smoke это стейк-хаус с открытым камином и кирпичными стенами, с местами как внутри, так и снаружи. Огонь является главным элементом как для приготовления пищи, так и для создания обеденного пространства.
Ресторан открылся в сентябре 2009 года, когда ресторанная сцена Праги начала принимать международные методы гриля и приготовления мяса высшего сорта. Основание произошло в период, когда город двигался к более современным подходам к кулинарии.
Заведение объединяет южноамериканскую говядину с местным чешским мясом, создавая мост между международными и региональными стилями приготовления. Посетители ощущают, как обе традиции соединяются на тарелке.
Бронирование можно сделать через веб-сайт или электронную почту, с продлёнными часами работы до полуночи по пятницам и субботам. Те, кто планирует ужин или поздний ужин, найдут здесь более гибкие вечерние часы, чем во многих других заведениях.
Ресторан имеет собственные помещения для выдержки мяса, что позволяет каждому куску созреть до своего потенциала. Эта тщательная подготовка остаётся в основном скрытой от посетителей, но значительно влияет на качество того, что попадает на стол.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
