Fıccın, турецкий ресторан в Стамбуле, Турция
Fıccın это ресторан в Стамбуле, специализирующийся на блюдах Кавказа. В меню есть такие блюда, как черкесская курица, холодное блюдо из курицы и грецких орехов с красным перцем и чесноком, а также другие традиционные рецепты этого региона.
Ресторан был основан, чтобы сохранить традиционные кавказские техники приготовления и рецепты. Эта приверженность аутентичности определяла его работу и блюда с самого начала.
Название отсылает к традиционному блюду из слоёного теста с начинкой из приправленного фарша, основе кавказской кухни. Это блюдо отражает кулинарное наследие региона, которое определяет ежедневное меню ресторана.
Ресторан находится в районе Эвлия Челеби и открыт большинство дней недели, включая вечерние часы. Здесь подают блюда в разное время, и это хорошее место для особых случаев, в том числе предложения руки и сердца.
Ресторан готовит тулен, медленно варёный куриный суп с выраженным чесночным вкусом по настоящим кавказским традициям. Это особенное блюдо показывает мастерство, вложенное в каждое блюдо, которое здесь подают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
