Le Roy René Aix-en-Provence, Confiserie du centre-ville, Кондитерская в центре города Экс-ан-Прованс, Франция
Ле Руа Рене Экс-ан-Прованс, Confiserie du centre-ville, это кондитерская на улице Гастон де Сапорта в центре города Экс-ан-Прованс. В магазине выставлены конфеты ручной работы, шоколад и местные деликатесы в деревянных ящиках и стеклянных витринах, а позади есть небольшое помещение, где делают сладости.
Магазин был основан во Франции с упором на изготовление кондитерских изделий по старым рецептам прованской традиции. Со временем он сохранил ориентацию на ручную работу и стал постоянным местом остановки в центре города.
Калиссон, знаменитая сладость из Экс-ан-Прованса, является звездой этого магазина. Его делают из миндаля, засахаренной дыни и тонкой сахарной глазури по рецепту, который передаётся из поколения в поколение.
Магазин находится на оживлённой улице в центре города, и до него легко дойти пешком. Стоит заглянуть утром или в начале дня, когда обычно меньше людей.
В задней части магазина есть небольшое отверстие, через которое посетители могут наблюдать, как сладости формуют вручную. Мастер-кондитер иногда объясняет этапы и делится историями о прованском изготовлении конфет.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
