Van Steenberghe brewery, Пивоварня в Эртвелде, Бельгия
Van Steenberghe — это пивоварня в Эртвелде, которая варит пиво традиционными методами, включая процессы брожения и выдержку в бутылках для раскрытия вкуса. На территории есть производственные помещения и дегустационный бар, где посетители могут увидеть, как идёт работа, и попробовать готовую продукцию.
Пивоварню основали в 1789 году, и она работает непрерывно с тех пор, что делает её одной из старейших действующих пивоварен региона. Производство развивалось более двух столетий, сохраняя основные традиции и методы пивоварения почти без изменений.
Пивоварня играет важную роль в бельгийской пивной традиции и создала несколько сортов, которые отражают местные знания о пивоварении, передаваемые из поколения в поколение. Сегодня посетители могут попробовать эти разные сорта и заметить, как у каждого свой вкус и характер, сформированный методами пивоварни.
Экскурсии с гидом проводят через пивоварню и объясняют, как разные этапы производства складываются в готовое пиво. Полезно заранее проверить наличие экскурсий и спланировать приезд, чтобы получить больше от визита.
Пивоварня поддерживает живые штаммы дрожжей, которые передавались из поколения в поколение, придавая каждому сорту пива особый вкус. Именно эти культуры дрожжей делают некоторые сорта, такие как Gulden Draak, заметно непохожими на то, что можно найти в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
