Cristal, Пивоварня пильзнера в Алкене, Бельгия

Cristal — это пивоварня пильзнера в Алкене, которая производит светло-золотистое пиво с умеренной карбонизацией и чистым, сбалансированным вкусом. Пиво имеет простой характер без сильной горечи или сладости.

Cristal Alken создали в мае 1928 года Жозеф Индекеу и Эдуард Бус в Меувене, когда многие бельгийские пивовары ещё не умели производить пиво низового брожения. Пивоварня в Алкене вошла в группу Alken-Maes в 1988 году и с 2008 года принадлежит Heineken. К 80-летию бренда в 2008 году выпустили Cristal 1928 (5,8%) в стиле оригинального пильзнера.

Название Cristal отсылает к этапу осветления в пивоварении, после которого пиво становится «прозрачным, как кристалл». В Алкене ежегодные Cristalfeesten в конце лета включали пятничную Cristal Party и пивные праздники на выходных в тени пивоварни, обычно совпадая с летней ярмаркой. К 80-летию в 2008 году пивоварня вернулась в Миувен, где всё началось, и раздала 1928 бесплатных бутылок юбилейного пива под названием «1928».

Производственный центр в Алкене варит не только Cristal Alken, но и Maes, располагая оборудованием для низового брожения, брожения и выдержки, а также линиями розлива в бутылки и бочки. Cristalfeesten проводили ежегодно в конце летних каникул в центре деревни Алкен: в пятницу вечером Cristal Party, в субботу и воскресенье пивные праздники в тени пивоварни, обычно вместе с летней ярмаркой.

Название отсылает к осветлению: сброженное пиво фильтруют, пока оно не станет «прозрачным, как кристалл». Ту же торговую марку используют не связанные между собой пивоварни в Великобритании, Португалии, на Кубе, в Перу и Чили, так что бельгийский Cristal — лишь одно из нескольких одноимённых пив.