Restaurant Talvo, Ресторан высокой кухни в Санкт-Морице, Швейцария
Ресторан Talvo занимает традиционный энгадинский фермерский дом 1658 года с сграффито на фасаде. Здание сочетает историческую архитектуру с современными обеденными залами, где готовят и подают блюда средиземноморской кухни.
Здание служило школой между 1880 и 1887 годами, прежде чем доктор Эдуард Моргер приобрёл его и превратил в ресторан в 1954 году. Это преобразование положило начало его нынешней роли как заведения питания в регионе.
В ресторане представлена коллекция искусства, включающая работы швейцарских художников, что связывает ужин с художественным наследием региона.
Ресторан принимает гостей со вторника по воскресенье в вечерние часы и требует предварительного бронирования. Посетителям следует связаться по телефону или электронной почте, чтобы забронировать столик.
В декабре 2024 года Лиза Карлеверо и Кевин Фернандес взяли на себя руководство, привнеся новые перспективы в средиземноморскую кулинарную традицию ресторана. Их приход означает переход, сохраняя гастрономический подход, которым известен заведение.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
