Schloss Bruchhausen, Замок и пивоварня в Ольсберге, Германия
Schloss Bruchhausen это замок и пивоварня в Ольсберге, расположенный на высоте 450 метров на западном склоне горы Истенберг. Комплекс окружен рвом, через который перекинуты два моста, и включает главную резиденцию, музейное крыло, усадебное кафе и сельскохозяйственные угодья.
Замок изначально был резиденцией господ фон Брухгаузен до 1475 года, когда через брак перешел к Герману фон Гаугребен из Бург Годдельсхайм. После этой передачи он на протяжении поколений превратился в действующее поместье, которым остается и сегодня.
В усадьбе работает пивоварня в переоборудованном фермерском здании, где пиво варят по традиционным рецептам, уходящим корнями в местные обычаи. Пивоварение остается неотъемлемой частью повседневной деятельности и идентичности поместья.
Интерьер замка приватный, но посетители могут осмотреть музей карет, усадебное кафе с розарием и увидеть архитектуру снаружи. Прогулка вокруг мостов и прилегающей территории открывает хорошие виды на строение и ландшафт.
Поместье управляет примерно 700 гектарами леса и производит древесину и мясо дичи, используя традиционные методы хозяйствования. Такое крупномасштабное лесное хозяйство редко встречается сегодня и показывает, как исторические поместья поддерживают устойчивые практики.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
