Bèze Abbey, Бенедиктинский монастырь в Без, Франция

Аббатство Без это монастырский комплекс, включающий церковь и жилые здания, окруженные укрепленными стенами и рвом. Две оборонительные башни XV века отмечают это место и отражают период, когда общине требовалась защита от опасности.

Основанный в 629 году герцогом Амальгаром Нижней Бургундии, монастырь два века следовал уставу святого Колумбана, а в 826 году принял устав святого Бенедикта. Около 730 года его разграбили сарацины, в 936 и 937 годах — венгры, позже он был опустошён во время Столетней войны и Чёрной смерти. В 1429 году его укрепили каменными стенами, рвом и башнями, две из которых сохранились.

Аббатство посвящено святым Петру и Павлу, отсюда его полное название — аббатство Сен-Пьер и Сен-Поль де Без. Оно принадлежало Лангрской епархии до 1731 года, когда перешло к Дижонской. Сохранившиеся здания с 2010 года внесены в список исторических памятников.

Аббатство — частная собственность и открывается для посетителей за небольшую плату и в Дни наследия. Сохранившиеся здания XVIII века стоят у реки Без, а две башни укреплений 1429 года до сих пор обозначают границы усадьбы. Заложите время на прогулку по парку, разбитому в XIX веке.

Амальгер подарил аббатству 31 владение с лесами, виноградниками и постройками, среди них виноградники в окрестностях Жевре-Шамбертен, из которых сегодня получают шабертен-кло-де-без, красное гран-крю Бургундии. Название этого вина хранит память о средневековых владениях монахов.