Old Jameson Distillery, Винокурня и музей в Смитфилде, Дублин, Ирландия
Old Jameson Distillery в Смитфилде — это бывшее место производства виски, где демонстрируются медные перегонные кубы, деревянные бродильные чаны и складские помещения. Здесь показан полный процесс изготовления виски от сырья до готового продукта.
Джон Джеймсон начал производство виски на Боу-стрит в 1780 году и быстро превратил его в одну из крупнейших винокурен Ирландии. Предприятие работало здесь более 200 лет, прежде чем производство перенесли в другое место.
Винокурня показывает, как производство виски стало центральным для идентичности Дублина, а посетители могут попробовать, чем ирландские методы отличаются от тех, что используются в других местах. Это место демонстрирует, как это ремесло формировало местную гордость и традиции на протяжении многих поколений.
Посетители могут присоединиться к экскурсиям с гидом и должны бронировать заранее в загруженные месяцы с июня по сентябрь. Большинство людей проводят здесь два-три часа, исследуя помещения и наслаждаясь дегустациями.
В сохранившемся кабинете Джона Джеймсона посетители могут создать и разлить в бутылки собственный купаж виски, чтобы забрать домой. Этот практический опыт в личном рабочем пространстве основателя предлагают немногие винокурни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
