Douro DOC, Защищённый винодельческий регион на севере Португалии

Дору DOC — это демаркированный винодельческий регион вокруг долины Дору и нижних долин его притоков Вароза, Коргу, Тавора, Торту и Пиньян, защищённый от атлантических ветров горами Маран и Монтемуру. Виноград растёт на террасах, удерживаемых низкими земляными или каменными стенками, рядами на сланцах для портвейна и на гранитных почвах для столовых вин.

Королевская грамота Португалии от 10 сентября 1756 года определила район производства портвейна, и Дору стал первым в мире официально демаркированным винодельческим регионом. Обозначенные виноградники находились в западной части нынешнего региона, а затем посадки распространились на восток, в более жаркие и сухие места. В 2001 году Дору был включён в Список всемирного наследия.

Виноградари здесь обрабатывают свои виноградники вручную на узких террасах, используя знания, передаваемые в семьях на протяжении веков. Этот образ жизни формирует ритм деревень и глубоко связывает людей с их землёй.

Регион состоит из трёх зон: Байшу-Коргу, Сима-Коргу и Дору-Супериор, каждая со своими усадьбами и возможностями для дегустации. Посетителям стоит надеть прочную обувь, так как крутые террасы и неровная земля требуют осторожной ходьбы.

Здесь растёт более 80 сортов винограда, и многие хозяйства смешивают разные сорта в пределах одного виноградника, а не держат их отдельно. Такой подход позволяет каждому производителю создать свой собственный почерк в винах.