Сан-Томе и Принсипи, Архипелаг в Гвинейском заливе, Центральная Африка
Сан-Томе и Принсипи это островное государство в Гвинейском заливе у побережья Центральной Африки, расположенное примерно в 250 километрах к западу от Габона. Два покрытых лесом основных острова поднимаются крутыми вулканическими вершинами над тёмными пляжами и окружены меньшими необитаемыми островками.
Португальские мореплаватели достигли необитаемых островов между 1469 и 1472 годами и основали поселения с 1493 года с сефардскими евреями и порабощёнными людьми. После строительства сахарных плантаций в XVI веке произошёл переход к выращиванию какао, пока не пришла независимость в 1975 году.
Креольская кухня здесь проявляется в блюдах, таких как калулу и фейжоада, где свежая рыба встречается с маниоком и пальмовым маслом. Рыбаки возвращаются утром с уловом, чтобы снабжать небольшие рынки, где женщины продают сушёную рыбу и тропические фрукты под простыми навесами.
Наличные важны, потому что кредитные карты в основном работают только в столице, а сухой сезон с июня по сентябрь лучше всего подходит для посещения. Регулярные рейсы прибывают из Лиссабона, Аккры и Луанды, тогда как местные лодки соединяют два основных острова.
Заброшенные плантационные дома теперь стоят среди заросших растений какао после того, как производство рухнуло после своего пика в 1908 году. Некоторые мелкие хозяйства сейчас пытаются возродить органическое выращивание какао премиум-класса и используют старые поместья для этой цели.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
