Weingut Manfred Tement, Винодельня в Эренхаузен-ан-дер-Вайнштрассе, Австрия
Винодельня Манфреда Темента это семейное хозяйство на крутых склонах, пересекающих границу между Австрией и Словенией, с виноградниками по обе стороны. Хозяйство сосредоточено на выращивании совиньон блана и других белых вин в этой своеобразной местности.
Манфред Темент принял виноградник своего отца и с 1976 года превратил его в современное хозяйство, которое изменило восприятие штирийских вин. Его работа помогла утвердить регион на международном уровне как серьезный винодельческий край.
Семья Темент представляет современное виноделие в своем регионе, оставаясь верной местным традициям, передающимся с течением времени. Посетители видят, как знания о выращивании винограда и традиции прессования продолжают формировать повседневную работу на винограднике.
Винодельня принимает посетителей в течение недели и позволяет увидеть виноделие в естественных условиях на склонах. Стоит заранее узнать о дегустациях или экскурсиях, так как их могут предлагать не каждый день.
Винодельня практикует биодинамическое земледелие и имеет сертификацию Demeter, что означает, что выращивание соответствует более строгим требованиям, чем стандартные органические методы. Хозяйство также управляет двумя ресторанами и предлагает проживание для посетителей в небольших виноградных домиках.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
