Weingut Polz, Винодельня в Штрас-ин-Штайермарк, Австрия
Weingut Polz — это семейное предприятие, которое возделывает виноградники на площади около 70 гектаров в Южной Штирии, производя белые, красные и игристые вина из местных сортов винограда. Производство охватывает от классических до современных стилей вин, все процессы проходят в современных погребах.
Хозяйство управляется семьей Польц более 100 лет, постоянно передавая знания о виноделии и уходе за виноградниками из поколения в поколение. Такая длительная преемственность позволила семье глубоко укорениться в винном ландшафте Южной Штирии.
Винодельня работает как Buschenschank — традиционная австрийская винная таверна, где посетители наслаждаются местными продуктами и блюдами вместе с дегустацией вин в летние месяцы. Такой деревенский подход связывает дегустацию напрямую с местной пищевой культурой.
Посетители могут заказать экскурсии по погребам с гидом, принять участие в дегустациях вин и приобрести бутылки непосредственно на территории или онлайн. Лучшее время для посещения — летние месяцы, когда открыта таверна и хозяйство предлагает полный опыт.
Хозяйство обрабатывает конкретные виноградники, такие как Hochgrassnitzberg и Theresienhöhe, где разный состав почвы создает вина с выраженными минеральными качествами. Это географическое разнообразие в пределах владения позволяет производителю сочетать несколько терруаров в одном хозяйстве.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
