El Celler de Can Roca, Изысканный ресторан в Жироне, Испания
El Celler de Can Roca — изысканный ресторан в Жироне, где подают многоблюдные дегустационные меню из сезонных продуктов. В заведении несколько залов с мягким освещением и простыми столами, расположенными на двух этажах.
Братья открыли ресторан в 1986 году рядом с гостиницей своих родителей в меньшем помещении. В 2007 году они переехали в более крупное здание, которое позволило принимать больше гостей и расширить винный погреб.
Три брата Рока управляют рестораном вместе, объединяя разный опыт в кулинарии, вине и кондитерском искусстве. Каждое блюдо демонстрирует местные ингредиенты из района Жироны, интерпретированные через новые методы приготовления.
Бронирование открывается в первый день каждого месяца в полночь на даты до одиннадцати месяцев вперед. Меню длится несколько часов, поэтому оставьте достаточно времени для полного впечатления.
Винная карта насчитывает около 80 000 бутылок со всего мира, которые хранятся в специальном винном погребе. Для гостей, которые не употребляют алкоголь, команда разрабатывает особые сочетания из соков, чаев и ферментированных напитков.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
