Tacoronte-Acentejo, Винный регион на северо-восточном побережье Тенерифе, Испания.
Такоронте-Асентехо — это винодельческий район на северо-восточном побережье Тенерифе с виноградниками, посаженными на крутых склонах на высоте от 100 до 1000 метров. Вулканическая почва и влияние атлантических ветров формируют условия, в которых растет виноград и развивает свой вкус.
Регион получил официальное признание как защищенное происхождение в 1992 году, став первым таким признанием на Канарских островах и подчеркнув важность местного виноделия. Эта веха помогла установить репутацию региона и защитить традиционные методы от внешнего давления.
Виноделы здесь сохранили традиционные знания, передаваемые семьями, адаптируясь к современным методам, которые подходят вулканическому ландшафту. Прогуливаясь по винодельням, вы замечаете, как местные гордятся связью между своей землей и тем, что они производят.
Регион охватывает девять муниципалитетов, где около 31 винодельни предлагают дегустации и экскурсии, чтобы узнать, как делают вина. Многие заведения приглашают посетителей прогуляться по своим виноградникам и погребам, чтобы увидеть производство своими глазами.
Виноградники здесь пережили вредителя, который уничтожил виноградные лозы по всей Европе, и до сих пор сохраняют оригинальные непривитые лозы в своей вулканической почве, что чрезвычайно редко в мире. Эти древние корневища являются живой связью с предыдущей эпохой виноделия.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
