Dehesa del Carrizal, Винодельня в Ретуэрта-дель-Бульяке, Сьюдад-Реаль, Испания
Деэса-дель-Каррисаль это винодельня в регионе Монтес-де-Толедо, занимающая 28 гектаров виноградников на высоте от 800 до 900 метров. Почва состоит из глины и кварцитовых камней, что формирует характер вин, производимых здесь.
Виноградник был впервые посажен в 1987 году виноградом Каберне Совиньон, что сделало его первым проектом виноградарства в регионе Монтес-де-Толедо. Производственный объект был построен в 1999 году, что закрепило винодельню как пионера в этой местности.
Винодельня производит вино из международных сортов винограда и местного Темпранильо, работая в рамках строгих правил Vino de Pago, которые определяют весь процесс производства. Посетители могут наблюдать, как эти разные сорта винограда обрабатываются с заботой и мастерством в течение года.
Объект использует гравитационные системы баррелинга и резервуары с контролем температуры с выделенными помещениями для выдержки в бочках и бутылках. Горное окружение означает, что посетителям следует носить подходящую обувь, если они планируют исследовать виноградники на территории.
Здание архитектурно интегрировано в горный ландшафт с социальной зоной, имеющей мавританский кирпичный дизайн. Это пространство может вместить до 100 посетителей и создает неповторимое место для встреч.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
