Horcher, Немецкий ресторан в Ретиро, Мадрид, Испания
Horcher — это немецкий ресторан на улице Альфонсо XII, где подают блюда Центральной Европы с акцентом на мясо дичи, венские специальности и немецкие кулинарные традиции. Заведение предлагает официальный ужин с тщательно приготовленными блюдами в классической обстановке.
Ресторан переехал из Берлина в Мадрид в 1943 году после закрытия во время Второй мировой войны. Переезд последовал за конфликтом с немецким министром пропаганды Йозефом Геббельсом.
В зале действует формальный дресс-код, где мужчины носят пиджаки, а заведение следует традиционным европейским обычаям обслуживания начала 20 века. Эти правила формируют опыт каждого гостя, который входит в пространство.
Ресторан работает с понедельника по субботу в вечерние часы и предлагает официальный ужин в классической обстановке. Посетителям следует ожидать формального дресс-кода, и рекомендуется бронировать столик, так как мест ограниченное количество.
Ресторан готовит специализированный десерт баумкухен, немецкий слоеный торт, требующий особых техник приготовления и оборудования для достижения характерной кольцевой формы. Этот десерт является редким примером традиционного немецкого кондитерского искусства, которое редко встречается в Испании.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
