Mesón de la Dolores, Ресторан и гостиница в Калатаюде, Испания

Месон-де-ла-Долорес — это ресторан и трёхзвёздочная гостиница в Калатаюде, размещённая в здании конца XV или начала XVI века, которое когда-то было дворцом маркиза де Айербе. В конце XX века его отреставрировал архитектор Хосе Мария Валеро Суарес, сохранив мощёный двор с колодцем, квадратные галереи, деревянные балки и арочную галерею на фасаде.

Первоначальное здание датируется концом XV или началом XVI века и когда-то было дворцом Педро Игнасио Хордана де Урриеса-и-Палафокса, маркиза де Айербе. В 1960-х годах предлагалось превратить его в национальный парадор, но это не было осуществлено. В конце XX века муниципалитет Калатаюда приобрёл здание и отреставрировал его как трёхзвёздочный гостел по проекту архитектора Хосе Марии Валеро Суареса.

Название происходит от Долорес Пейнадор Нарвион, женщины из Калатаюда, вокруг которой Хосе Фелиу-и-Кодина написал в 1893 году драму, а Томас Бретон в 1895 году — оперу. Слепой певец по прозвищу «Паскуалон» считается автором или исполнителем более ранней анонимной коплы, возникшей в Калатаюде в середине XIX века и, по преданию, побудившей её переехать в Мадрид.

Здание стоит на площади Plaza de los Mesones, рядом с Travesía de los Mesones, в старом центре Калатаюда. Реставрация конца XX века по проекту архитектора Хосе Марии Валеро Суареса сохранила мощёный двор с колодцем, четырёхсторонние галереи и арочную галерею на фасаде. Кафе занимает бывший cebadero, а в первоначальном винном погребе устроен историко-этнологический музей.

Раньше здание было известно как Posada de San Antón и Mesón de la Gaspara, прежде чем закрепилось название «Долорес». В 1960-х годах рассматривали превращение его в национальный парадор, но не осуществили; позже муниципалитет приобрёл дом и отреставрировал его.