Grön, Ресторан со звездой Мишлен в Хельсинки, Финляндия
Grön это ресторан со звездой Мишлен в Хельсинки, который сосредоточен на сезонных северных ингредиентах от местных поставщиков. Кухня работает с тщательно отобранными продуктами, которые меняются в течение года.
Ресторан основан в 2015 году шеф-поваром Тони Костианом и получил свою первую звезду Мишлен в 2018 году. Это признание пришло быстро после открытия и подтвердило качество кухни.
Ресторан соединяет финские кулинарные традиции с современными техниками, используя северные ингредиенты неожиданными способами. Посетители чувствуют, как классические вкусы открываются заново через новые методы приготовления.
Ресторан находится по адресу Albertinkatu 36 и открыт со вторника по субботу с 17:00. Бронирование обязательно из-за ограниченного количества мест.
К каждому блюду шеф-повар подходит к столу, чтобы объяснить источники ингредиентов и технику приготовления. Эта личная связь между кухней и гостем определяет впечатление от еды здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
