Буйон Шартье, Ресторан в Париже, Франция
Буйон Шартье Гран-Бульвар — это ресторан в 9-м округе Парижа, занимающий бывший зал железнодорожного вокзала. В помещении высокие потолки, большие колонны, зеркала и мезонин, дающий дополнительные места.
Ресторан был основан в 1896 году братьями Фредериком и Камилем Шартье как столовая для рабочих и офисных служащих. Здание получило статус исторического памятника в 1989 году из-за своего архитектурного значения.
Официанты в черных жилетах и белых фартуках пишут заказы прямо на бумажных скатертях, и эта традиция обслуживания продолжается более века. Это создает прямую связь между гостем и персоналом, подчеркивая личный характер заведения.
Ресторан открыт ежедневно и не требует бронирования, поэтому посетители могут приходить в любое время. Традиционные французские блюда подают по доступным ценам, и посетить заведение просто.
Посетители делят столики с другими группами, что уходит корнями в первоначальную концепцию общей трапезы. Такой способ питания поощряет случайные разговоры между незнакомцами и придает опыту социальное измерение.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
