Marché de Coustellet, Фермерский рынок в Кустелле, Прованс, Франция
Marché de Coustellet — это фермерский рынок в Провансе, где около 80 продавцов торгуют напрямую со своих ферм. Вы найдете свежие фрукты, овощи, сыр, мед, местные вина и хлеб, испеченный самими производителями.
Рынок начал работу в 1981 году на Route de Robion и вырос в важный торговый пункт для сельского хозяйства региона. Его основание ознаменовало сдвиг в сторону поддержки местного фермерства через прямые продажи, а не оптовое распределение.
Идентичность рынка основана на прямой продаже от производителей, что укрепляет связи между фермерами и покупателями, которые возвращаются каждую неделю. Вы замечаете, как люди беседуют с продавцами о том, как выращивались культуры, воспринимая покупки как социальный обмен, а не транзакцию.
Рынок работает по воскресеньям утром с апреля по декабрь, а также по средам вечером с июня по август. Ранний приход даст вам лучший выбор, так как популярные товары быстро раскупаются.
Профессиональные шефы из окрестностей регулярно берут здесь свои ингредиенты, так как свежесть и качество продуктов неизменно высоки. Эта связь между рынком и высокой кухней сделала его известным как надежный источник настоящих местных ингредиентов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
