Saint-Aubin wine, Винный регион в Кот-д'Ор, Франция
Сент-Обен – это винодельческий регион в боковой долине к западу от более известных соседей, раскинувшийся по холмам с разной экспозицией. Здесь выращивают как белые вина из винограда Шардоне, так и красные вина из Пино Нуар, причем белое вино составляет большинство производства.
Этот винодельческий регион получил официальное признание в 1930-х годах, что формализовало давнюю традицию виноделия в этой местности. Корни виноградарства здесь уходят гораздо глубже и тесно связаны с более широкой историей региона.
Местные виноградники разделены на меньшие участки, каждый из которых признан за производство вин с особыми вкусами и характером. Посетители могут увидеть, как расположение этих участков формирует способ производства вина в этом регионе.
Почва здесь известняковая и по-разному влияет на вкусовые качества вин. Лучшее время для посещения – с мая по октябрь, когда погода мягче и видны лозы.
Минеральное качество вин из этой местности происходит от особого состава почвы и её геологической структуры. Многие любители вина не знают, что этот регион предлагает одни из самых интересных открытий в Бургундии, поскольку он менее известен, чем его соседи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
