62 rue de Vaugirard, Мясная лавка в 6-м округе Парижа, Франция.
Мясная лавка на 62 rue de Vaugirard это магазин мяса с витриной начала 20 века, где сохранились оригинальные металлические элементы и резные деревянные детали. Внутри мраморные прилавки и потолочные крюки той же эпохи образуют рабочее пространство, где мясо режут и продают до сих пор.
Магазин охраняется как исторический памятник, что делает его сохранившимся примером парижской коммерческой архитектуры начала 20 века. Его сохранение отражает важность таких повседневных заведений в городской ткани того времени.
Этот магазин воплощает соседскую торговлю в Париже, куда покупатели приходят за недельным мясом и за местным разговором. То, как режут и готовят мясо, отражает повседневные кулинарные привычки и семейные рецепты, передающиеся из поколения в поколение.
Магазин находится недалеко от Люксембургского сада, поэтому его удобно посетить, гуляя по району. Лучше приходить утренними часами, когда выбор отрубов самый свежий.
Потолочные крюки когда-то использовались для подвешивания кусков и частей мяса, что позволяло мяснику показывать продукты и сохранять место на прилавке свободным. Это практичное решение показывает, как продавцы мяса организовывали свои магазины сто лет назад.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
