Falafel HaZkenim, Ресторан в Вади Ниснас, Хайфа, Израиль
Фалафель ХаЗкеним это небольшой ресторан в Хайфе, который специализируется на приготовлении фалафеля из молотого нута с травами и специями. Блюда подают со свежими салатами, соусом тахини и питой.
Ресторан был основан в 1950 году Джорджем и Наджалой Афара, а название происходит от того, как клиенты с нежностью называли пожилую пару, которая им управляла. Это происхождение оставалось центральным для его идентичности на протяжении десятилетий.
Расположенный в арабском квартале Вади Ниснас, этот заведение показывает, как местные жители готовят и едят уличную еду Ближнего Востока на протяжении многих лет. То, как здесь приветствуют посетителей, отражает гостеприимство, характерное для этой части Хайфы.
Ресторан легко доступен пешком в Вади Ниснас и работает всю неделю, кроме воскресенья. Здесь предлагают быстрые и недорогие блюда, которые подают за простыми столами в спокойной обстановке.
Каждый гость получает бесплатный шарик фалафеля, окунутый в тахини, по прибытии, традиция, которую ресторан сохраняет с первых дней. Этот простой жест заставляет посетителей чувствовать себя желанными с момента, как они входят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
