Hiltl Restaurant, Вегетарианский ресторан в Цюрихе, Швейцария
Hiltl — вегетарианский ресторан в центре Цюриха, занимающий несколько этажей исторического здания. Здесь есть большой буфет и залы с обслуживанием за столиками. Гости могут сами выбирать блюда в буфете или заказывать по меню.
Ресторан открылся в 1898 году как маленькое вегетарианское кафе и постепенно превратился в заведение с полным обслуживанием. Эта долгая история показывает, как растительная еда постепенно стала приемлемым выбором в городе.
Название происходит от имени основателя. Меню сочетает рецепты из Индии, Таиланда и Европы в растительной кухне. Посетители могут увидеть, как вегетарианская кухня заимствует из многих кулинарных традиций и приспосабливает их под одной крышей.
Ресторан находится недалеко от Bahnhofstrasse. В буфете действует система оплаты по весу, а обычные блюда приносят официанты. Для обслуживания за столиками принимают бронирования, особенно это помогает в часы пик.
Около 30 поваров ежедневно готовят более 100 различных вегетарианских блюд, создавая постоянно меняющийся выбор для буфета и заказов за столиками. Такой масштаб позволяет ресторану обновлять предложения каждые несколько дней и приятно удивлять постоянных посетителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
