Pierre, Ресторан высокой французской кухни в Центральном Гонконге, Китай
Пьер был рестораном высокой французской кухни на 25 этаже отеля Mandarin Oriental в Центральном Гонконге с видом на бухту Виктория. Заведение предлагало изысканную французскую кухню в элегантно оформленных залах, специально оборудованных для утончённого обеда.
Ресторан открылся в 2006 году после всесторонней реконструкции помещения, где ранее с 1997 по 2005 год располагался Vong. Позже он закрылся, и это место превратилось в Man Wah, китайский ресторан.
Ресторан носил имя своего основателя-шефа Пьера Ганьера, отражая его философию классической французской кухни и техники. Обеденные залы имели изысканное оформление с акцентом на опыт питания, а кухня была спроектирована как центральный объект внимания.
Ресторан имел отдельные часы работы для обеда и ужина по будням и субботам, хотя сейчас это пространство уже не работает в таком качестве. Посетителям стоит знать, что это место с тех пор закрылось и превратилось в другое заведение питания.
Ресторан был известен своей технически изысканной французской кухней, созданной под руководством признанного в мире кулинарного лидера. Последний вечер работы был особенно памятным: гости получали специальные меню и памятные подарки перед тем, как пространство перешло к новой концепции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
