Wangfujing Snack Street, Улица с едой в районе Дунхуамэнь, Пекин, Китай
Улица закусок Ванфуцзин — это проход длиной около 300 метров, по обеим сторонам которого стоят торговцы едой с региональными китайскими блюдами. Здесь продают приготовленные на пару рисовые лепёшки, плоды боярышника в сахаре и напиток из ферментированной маша.
Улица возникла во времена династии Мин, когда здесь шумел рынок, и со временем превратилась в место для еды. Она отражает торговые изменения Пекина при разных династиях.
Улица показывает способы приготовления из разных регионов Китая, где продавцы готовят традиционные блюда на глазах у посетителей. Здесь можно увидеть, как блюда готовят по унаследованным методам, и как местные используют эти места, чтобы открывать для себя вкусы разных регионов.
Место находится в нескольких минутах ходьбы от станции метро Ванфуцзин на линии 1 и открыто ежедневно с раннего утра до позднего вечера. Больше всего людей приходит после захода солнца, когда здесь проходят посетители и местные жители.
На третьем этаже вы найдёте девять особых рецептов старого Пекина, включая редкие сорта чая, которые изначально происходят из дворца князя Гуна. Эти блюда соединяют историю с современным вкусом и открывают окно в кулинарию эпохи Цин.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
