Haus Overdyck, Усадьба в Бохуме, Германия

Хаус Овердик это усадьба в Бохуме с большим главным зданием из бутового камня и квадратной оборонительной башней в одном из углов. В состав владения входили и другие постройки, например глубокий ледник для хранения еды до появления современного охлаждения.

Усадьба принадлежала семье фон Овердик с 14 века, прежде чем перейти к семьям фон Штайнхаус и фон Лое. В 19 веке на территории началось производство пива, что превратило её из чисто сельскохозяйственного в раннее промышленное место.

Школа, основанная в усадьбе, принимала детей независимо от их религиозного происхождения, что говорит о ранней приверженности инклюзивному образованию. Эта открытость отражала ценности, необычные для сельских усадеб той эпохи.

Место находится в пределах Бохума, и посетители могут попасть на некоторые участки территории, хотя отдельные части могут быть закрыты или на реставрации. Полезно заранее узнать, какие участки открыты для публики и предлагаются ли экскурсии.

Первое пиво низового брожения в регионе было сварено здесь в 1839 году с помощью баварского мастера-пивовара. Эта техника пивоварения внедрила методы, которые позже распространились в регионе и повлияли на местное производство пива.