Heinrichsthaler Milchwerke, Сыроваренное предприятие в Радеберге, Германия
Хайнрихсталер Мильхверке — это сырный завод в Радеберге, который производит различные виды, включая Камамбер, Тильзит и региональные specialties Саксонии. Предприятие закупает молоко у местных фермеров и самостоятельно управляет всеми этапами производства, от сырья до окончательной упаковки.
Молочную фабрику основала Агата Цайс в 1880 году, а в 1884 году здесь произвели первый немецкий Камамбер. В период Восточной Германии она стала крупнейшим производителем мягких, полутвердых и твердых сыров в стране.
Название отсылает к региону Хайнрихсталь, где эта молочная фабрика глубоко укоренена в местном сообществе. Посетители могут увидеть, как производство сыра по-прежнему связано с местными пищевыми традициями и какими сортами гордится этот край.
До предприятия лучше всего добраться пешком, оно находится в промышленной зоне Радеберга с хорошими подъездными путями. Посетителям следует уточнить заранее, так как не все участки открыты для публики.
На территории предприятия есть собственные ульи и специальные участки с растениями для поддержки местных насекомых. Эта связь с природой показывает стремление соединить производство с местной экологией.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 129 участниками по всему миру.
