Kadeau København, Ресторан с двумя звёздами Мишлен в Кристиансхавне, Копенгаген, Дания.
Kadeau Copenhagen это ресторан с двумя звёздами Мишлен в Кристиансхавне, где готовят блюда на открытой кухне и подают их прямо гостям за столиками. Пространство на Wildersgade 10B создаёт близость между кухней и гостями, делая процесс приготовления частью обеда.
Ресторан открылся в ноябре 2011 года после успеха предыдущего заведения на датском острове Борнхольм. Это открытие принесло подход той островной кухни на ресторанную сцену Копенгагена.
Ресторан работает с традиционными датскими ингредиентами и методами сохранения из региона Борнхольм, включая копчение, засолку и маринование. Эти методы определяют подход кухни к каждому блюду и связывают гостей с местными пищевыми традициями.
Ресторан открыт со вторника по среду с 18:00, а с четверга по субботу предлагает и обед, и ужин. Бронируйте заранее, так как мест мало, и учтите, что из-за открытой кухни во время еды можно услышать звуки приготовления.
Кухня преобразует ингредиенты с помощью методов сохранения, улавливая разные моменты датских сезонов в течение года. Такой подход означает, что постоянные гости сталкиваются с совершенно разными меню в зависимости от того, когда они обедают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
