Viña Sastre, Винодельня в Ла-Орра, Испания
Viña Sastre это винодельня с виноградниками, раскинувшимися по Ла-Орра и Роа в регионе Ribera del Duero, где многие лозы достигают нескольких десятилетий. Хозяйство занимает около 55 гектаров, значительная часть которых это зрелые лозы, придающие винам сложность.
Рафаэль Састре основал хозяйство в 1990-х годах вместе со своими сыновьями, опираясь на многолетнюю семейную винную традицию в регионе. Эта преемственность с новым руководством ознаменовала начало современной фазы для устоявшегося виноделия.
Хозяйство следует традиционным практикам, связанным с лунными циклами для обрезки лоз, и полагается на естественное брожение без добавления дрожжей. Эти методы формируют характер вин, производимых здесь.
Посетители могут связаться с винодельней через их сайт или электронную почту, чтобы договориться о дегустациях и экскурсиях. Лучшее время для визита вне сезона сбора урожая, когда у персонала больше времени для гостей.
Вино Pesus производится в очень малых количествах и сочетает виноград с разных участков виноградников с более редкими сортами. Это ограниченное производство делает его вином, которое активно ищут коллекционеры и любители.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
