Irgachefe, деревня на юге Эфиопии
Иргачефе — небольшой городок на юге Эфиопии, расположенный на высоте примерно 1 900 метров. Он известен во всём мире благодаря кофе. В этом крае трудятся мелкие фермеры, которые выращивают кофейные растения традиционными методами и сушат зёрна на приподнятых стеллажах, чтобы сохранить их качество.
Этот край заселил народ гедео много веков назад, сначала выращивая энсет, а позже — кофе. В середине 20-го века городок стал важным центром экспорта кофе, а кофе Йиргачеффе позже получил статус защищённого географического указания.
Народ гедео поддерживает здесь живую кофейную культуру, а традиционная кофейная церемония под названием буна находится в самом сердце общественной жизни. Семьи ежедневно собираются вместе, чтобы обжарить, смолоть и заварить свежий кофе, который служит чем-то большим, чем напиток, становясь важным моментом для обмена историями и укрепления отношений.
Городок находится примерно в 58 километрах от международного аэропорта Хавасса, и до него можно добраться по дорогам, соединяющимся с главными трассами. Местные автобусы и маршрутные такси связывают городок с более крупными городами, а время в пути зависит от сезона и состояния дорог.
Легендарная история о пастухе по имени Калди глубоко связана с этим местом: местная традиция приписывает ему открытие кофейного растения после того, как его козы отреагировали необычной энергией, съев ягоды. Этот рассказ остаётся частью местной идентичности и продолжает передаваться и сохраняться в сообществе и сегодня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
