Abondance, Муниципалитет в Верхней Савойе, Франция
Абонданс — небольшой муниципалитет в Верхней Савойе, расположенный в горной долине с узкими улочками и старыми каменными домами. Село сосредоточено вокруг средневекового аббатства Абонданс, а окрестные луга издавна поддерживают молочное животноводство и производство сыра, которое остается активным и сегодня.
Абонданс был основан в XII веке вокруг бенедиктинского аббатства, религиозная община которого формировала экономическое и культурное развитие долины. Поселение росло как сельскохозяйственная община, где монахи, а позже и местные фермеры заложили сыроварение, которое продолжается по сей день.
Абонданс — горное село, глубоко связанное с производством сыра, где местный сыр Абонданс до сих пор делают в долине по методам, передаваемым из поколения в поколение. Аббатство и старые каменные здания отражают, как религиозные общины формировали поселение и продолжают определять идентичность села сегодня.
До села можно добраться на машине по горным дорогам, есть парковка и услуги для посетителей. Летние месяцы с июня по сентябрь лучше всего подходят для пеших прогулок и исследований, а зимой можно кататься на лыжах и заниматься снежными видами спорта, поэтому одевайтесь тепло и берите подходящее снаряжение в зависимости от сезона.
Село производит защищенный сыр с географическим указанием, который можно изготавливать только в этой долине по строгим правилам. Посетители могут узнать, как этот сыр развивался на протяжении веков, в Maison du Val, где демонстрируют и объясняют традиционное оборудование и методы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
