Metzig, классифицированный исторический памятник и ресторан в Мольсхайме, Франция
Метциг – это ресторан, расположенный в двухэтажном здании с готическими архитектурными элементами, каменными стенами и традиционными деревянными балками по всему интерьеру. Обеденная зона занимает первый этаж, а верхний уровень сохраняет следы своего прежнего назначения как место для встреч.
Построенное в 1525 году как дом гильдии мясников, здание отражает экономическую мощь, которой обладали торговцы мясом в эпоху Возрождения в Эльзасе. Гильдия формировала торговлю города и влияла на местную коммерцию на протяжении поколений.
Ресторан поддерживает эльзасские кулинарные традиции через региональные блюда, такие как шукрут с пятью гарнирами и буше а-ля рен, которые подают посетителям сегодня. Эти блюда представляют вкусы, которые были частью местной жизни на протяжении веков.
Ресторан расположен на площади Отель-де-Виль в центре города и обслуживает обед и ужин с четверга по понедельник. До него можно дойти пешком от других достопримечательностей, так как он находится в легкодоступном месте near главной площади.
Изначально здание служило и как мясная лавка, и как зал для собраний, где ремесленники продавали свои товары и собирались для обсуждения торговых вопросов. Архитектурная планировка до сих пор отражает это двойное назначение торговли и общественных собраний.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
