Le 1741, Французский ресторан в Страсбурге, Франция
Le 1741 это французский ресторан в Страсбурге, где подают изысканные блюда в камерных залах. В каждом зале есть текстиль от Hermès и хрустальное освещение от Baccarat, что придаёт каждому помещению свой характер.
Ресторан открылся в мае 2012 года и получил звезду Michelin в 2014 году под руководством шефа Жереми Пажа. Это раннее признание закрепило его репутацию как серьёзного гастрономического места в городе.
Кухня прославляет местные вкусы, работая с сезонными продуктами из Эльзаса. И местные жители, и посетители ценят то, как традиционные методы приготовления превращают местные ингредиенты во что-то особенное.
Ресторан находится на Quai des Bateliers в центральном районе, его легко найти и добраться на общественном транспорте. Всего 35 мест, поэтому небольшой зал быстро заполняется, так что бронировать заранее необходимо, чтобы гарантировать себе столик.
Ресторан получил звезду Michelin всего через 2 года после открытия, что является необычайно быстрым достижением для такого молодого заведения. Это быстрое признание показывает, как скоро профессиональные критики заметили мастерство кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
