Museo del Parmigiano-Reggiano, Промышленный музей в Сораге, Италия.
Музей Пармиджано-Реджано находится в комплексе Кастеллацци и показывает инструменты и машины, которые использовались для производства сыра на протяжении веков. Экспозиция прослеживает этапы от обработки молока до выдержки и демонстрирует, как это традиционное ремесло работает на практике.
Музей был основан в 2003 году, чтобы сохранить и представить традиции сыроварения в районе Пармы. Его создание стало ответом на желание задокументировать это древнее ремесло и сохранить его знания для будущих поколений.
Музей показывает, как делают Пармиджано-Реджано, и связывает это ремесло с местной идентичностью региона. Посетители могут понять этапы производства и увидеть, почему эта традиция сыроварения так много значит для людей здесь.
До места можно добраться через Via Volta 5 во дворе Кастеллацци, и оно открыто для посетителей в большинство будних дней. Есть доступ для инвалидных колясок, и учреждение предлагает удобную среду для осмотра.
Музей находится внутри исторической Рокка Мели Лупи, так что посетители знакомятся с ремеслом в аутентичной замковой обстановке. Эта связь между благородной архитектурой и живой историей ремесла дает неожиданный взгляд на регион.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 087 участниками по всему миру.
