山之村牧場, Ранчо в Хида, Гифу, Япония
Яманомура Бокудзё — это животноводческая ферма, расположенная в горах префектуры Гифу на высоте примерно 1000 метров, где разводят коров джерсийской породы. На территории есть оборудование для переработки молока и мяса в различные готовые продукты, которые продаются на месте.
Ферма начала работу в 2004 году благодаря инициативе регионального развития и прошла реструктуризацию в 2008 году. После повторного открытия в 2009 году под новым местным управлением хозяйство приобрело нынешнюю форму.
Ферма привлекает посетителей, которые хотят увидеть, как молочные продукты делаются из животных, которые их производят. Эта связь между животноводством и созданием еды формирует то, как люди воспринимают это место и понимают, откуда берется их молоко.
Посетители могут участвовать в выпечке хлеба, доении коров или верховой езде, но эти занятия требуют предварительного бронирования. Лучшее время для посещения — с весны до осени, когда работают все программы.
Ферма производит особые колбасы, приправленные черным перцем, которые вряд ли можно легко найти в других местах. Этот необычный выбор вкуса возник из местных предпочтений и традиций переработки пищевых продуктов региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
