Kuriyama Beika, Музей рисовых крекеров в Кита-ку, Ниигата, Япония

Niigata Senbei Kingdom — это пространство опыта и выставок, посвящённое рисовым крекерам, на территории головного офиса Kuriyama Beika в Арадзаки, Кита-ку, Ниигата. Оно состоит из четырёх построек: святилища Baka-uke Inari справа от главных ворот, павильона Wakuwaku Borin с справочным уголком и станциями обжарки и приправления, а также магазина Umai Barin с зоной еды. Посетители видят, как мастера обжаривают сенбэй на открытом огне.

Kuriyama Beika была основана в 1947 году Гэнтаро Куриямой как крахмальный завод в районе Рюсакуба в Ниигате, а в 1949 году зарегистрирована как Kuriyama Kakosho. Землетрясение в Ниигате 1964 года разрушило завод, что заставило компанию переехать в Арасаки и сосредоточиться на рисовых крекерах. Senbei Kingdom открылся в 2002 году на месте бывшего завода и был расширен в 2008 году.

Святилище у главных ворот, Bakauke Inari, возникло, когда основатель Гэнтаро Курияма перенёс небольшую ветвь Otomo Inari из Сибаты, чтобы молиться об успехе дела. Сотрудники называли его Beika Inari. После общенационального успеха Bakauke в 1990-х посетители прозвали его Bakauke Inari, и в 2005 году его переименовали к 15-летию продукта. Посетители могут оставлять вотивные таблички эма.

Вы можете попробовать сделать рисовые крекеры самостоятельно на практических мастер-классах, которые предлагаются в течение дня. Музейный магазин продает множество свежеприготовленных закусок, если вы хотите попробовать то, о чем узнали.

Святилище на территории, названное «Бака-уке Инари» в честь популярного крекера, основал Курияма Гэнтаро вскоре после создания компании; при переезде головного офиса его перенесли сюда. Посетители могут вешать вотивные таблички эма, а на сайте компании есть виртуальная версия святилища.