横浜市中央卸売市場南部市場, Оптовый рынок в Канадзава-ку, Йокогама, Япония
Yokohama Chuo Oroshiuri Ichiba Nanbu Ichiba, также известный как Yokohama South Central Wholesale Market, это большой оптовый рынок в районе Канадзава-ку в Йокогаме, Япония, где торгуют свежими морепродуктами, мясом и сельскохозяйственной продукцией. Территория разделена на четко разграниченные секции, каждая из которых предназначена для хранения и распределения определенного типа товаров.
Рынок открылся в 1973 году, чтобы удовлетворить растущие потребности Йокогамы в поставках продовольствия, поскольку город быстро расширялся в послевоенные десятилетия. С самого начала он обслуживал южные районы города, которые развивались быстрее, чем существующая оптовая инфраструктура могла поддержать.
В дни, когда рынок открыт для публики, проводятся кулинарные демонстрации и шоу по нарезке тунца, где посетители могут наблюдать за работой профессионалов вблизи. Эти события дают редкую возможность увидеть пищевую культуру, которая обычно остается за кулисами оптовой торговли.
Рынок открыт для публики не каждый день, поэтому стоит заранее проверить, в какие дни разрешен доступ посетителей, прежде чем отправляться в поездку. Прибытие рано утром дает лучший шанс увидеть рынок в самое оживленное время, когда товары сортируются и распределяются.
Хотя рынок в первую очередь обслуживает оптовых покупателей, он открывает свои двери для обычных потребителей в определенные дни, давая им прямой доступ к товарам, которые обычно идут прямо в рестораны и магазины. Такой публичный доступ необычен для оптового объекта такого масштаба в Японии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
