Port of Yaizu, Рыбный порт в Яйдзу, Япония
Порт Яйдзу — это рыбный порт на тихоокеанском побережье Японии, в городе Яйдзу, префектура Сидзуока. Он разделён на две рабочие зоны: одна для глубоководных судов, которые ловят тунца и бонито, а другая для прибрежных лодок, привозящих макрель и сардины.
В течение 20 века Яйдзу вырос из местного рыбацкого городка в один из ведущих рыболовных центров Японии. Расширение перерабатывающих и распределительных мощностей превратило его в ключевой узел для выгрузки бонито и производства кацуобуси, сушёных хлопьев бонито, используемых в японской кухне.
Порт Яйдзу известен своей солёной макрелью, которая является как повседневной едой, так и распространённым подарком в регионе. Посетители могут найти эти продукты в зоне рыбного рынка, часто упакованные так, чтобы их было легко везти домой.
Порт находится примерно в 15 минутах ходьбы от станции Яйдзу, поэтому до него легко добраться без машины. На месте рыбный центр Яйдзу предлагает большую торговую зону с рыбными прилавками и ресторанами, где посетители могут купить свежие продукты или поесть на месте.
Яйдзу — один из немногих портов Японии, куда регулярно приходят рыболовные суда из разных регионов страны, чтобы выгрузить свой улов. Местный продукт под названием «Саба Чикен» не имеет ничего общего с курицей: это маринованная макрель, которую можно есть холодной прямо из упаковки или на пару, а название происходит от её нежной текстуры.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
