Рынок Тоёсу, Оптовый рынок в районе Тоёсу, Япония
Рынок Тоёсу это крупный оптовый рынок рыбы и продуктов в районе Тоёсу, Токио, расположенный на насыпной земле вдоль залива. Три здания вмещают отделы для морепродуктов, овощей и ресторанов, соединённые мостами и пешеходными дорожками.
Рынок открылся в октябре 2018 года как преемник старого рынка Цукидзи, после того как власти очистили место бывшего газового завода. Переезд положил конец спорам, длившимся десятилетиями, о пространстве и гигиене на старом месте.
Торговцы до сих пор используют ручные сигналы во время утренней торговли тунцом, которая каждый день начинается с аукциона, перенося старые рыночные традиции в новое окружение. Посетители наблюдают через стеклянные стены, как профессионалы оценивают рыбу по цвету и текстуре мяса.
Станция Сидзё-маэ на линии Юрикамоме находится прямо у рынка и ведёт по лестницам к смотровым площадкам на верхних этажах. Прибыв рано, посетители могут наблюдать за утренним аукционом через толстое стекло, которое отделяет рабочие зоны от пешеходных дорожек для посетителей.
В январе 2019 года тихоокеанский голубой тунец весом 278 килограммов (613 фунтов) был продан за рекордную сумму 333,6 миллиона иен, что попало в заголовки по всему миру. На рыбных палубах также есть холодные комнаты, в которые посетители могут заглянуть через окна, не заходя в холод.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
