角星, Пивоварня саке в Кесеннуме, Япония
Какубоси это пивоварня саке в Кесеннуме, которая производит традиционное саке ремесленными методами. Использует чистую воду из талого снега, собранного в районе Каманомаэ, и предлагает разные серии саке, такие как Mizutoriki и Kametururu, в своем фирменном магазине.
Пивоварня основана в 1906 году как торговая фирма Saitoya и переехала на текущее место в 1908 году. В 2003 году она зарегистрирована как материальная культурная ценность, что показывает ее давнее значение для местной традиции.
Название пивоварни происходит от утренней звезды, отраженной в мерном ковше во время подношения саке в святилище Муроне. Эта история связывает место с традиционными синтоистскими практиками и придает саке значение, большее чем просто напиток.
Фирменный магазин открыт по будням с 8:30 до 17:30, где посетители могут купить саке прямо на месте. Полезно прогуляться по территории и посмотреть экспозиции, чтобы узнать больше о том, как делают саке.
После землетрясения 2011 года пивоварня купила старую начальную школу Хакyсан и превратила ее в завод Hakusan Manufacturing Plant. Это повторное использование показывает, как пивоварня восстановилась после катастрофы и продолжила развивать бизнес.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
