Todak Restaurant, Рыбный ресторан в Масаи, Малайзия
Todak это рыбный ресторан в Масаи, Малайзия, расположенный вдоль берега Джохорского пролива. Здесь есть несколько резервуаров с живой рыбой, крабами, креветками и раками, из которых посетители выбирают перед заказом, а кухня готовит выбранное по их вкусу.
Ресторан вырос из связей с соседним поселением оранг-асли, семьи которого поколениями ловили рыбу в Джохорском проливе. Эти связи с местными рыболовными сообществами до сих пор влияют на то, как заведение закупает и подает свою еду.
Меню следует прибрежной малайзийской кухне, с такими блюдами, как краб чили, который подают вместе с жареными булочками манту и красным групером на пару. Гости выбирают свой улов прямо из резервуаров, что делает трапезу практическим опытом, а не стандартным заказом в ресторане.
Ресторан открыт ежедневно на обед и ужин, приветствует как без брони, так и группы. По выходным лучше приходить пораньше, так как столики с видом на воду обычно заполняются первыми.
С большинства столиков виден остров Сингапур через пролив, что превращает обычную трапезу в такую с видом через границу. Мало кто из посетителей осознает это, пока уже не сядет, что делает это приятной неожиданностью для тех, кто пришел впервые.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
