Tante Koosje, Ресторан со звездой Мишлен в Лонен-ан-де-Вехт, Нидерланды.
Tante Koosje — ресторан со звездой Мишлен, расположенный в историческом здании на деревенской площади Лонен-ан-де-Вехт. Просторная терраса с подстриженными деревьями находится рядом с местной церковью.
Ресторан открылся в 2005 году в бывшей частной резиденции, превратив традиционный нидерландский дом в ресторан высокой кухни. Это преобразование сохранило оригинальный характер здания, одновременно приспособив его для изысканной кулинарной деятельности.
Название чтит Косье Эдема, бывшую жительницу, чей дом теперь принимает гостей, связывая пространство с его местными общественными корнями. Современная французская кухня здесь использует ингредиенты и вкусы, связанные с сельскохозяйственными традициями региона Стіхтсе Вехт.
Ресторан работает с понедельника по субботу с 18:00 до 22:00, требуется бронирование по телефону или электронной почте. Посетителям стоит заранее продумать парковку в деревне и приехать пораньше, чтобы найти место.
Ресторан располагает внушительной коллекцией вин в специальном погребе, построенном под главным обеденным залом. Это подземное пространство также служит частной столовой для групп и особых случаев.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
